Диета при псориазе: метод Пегано и Огневой, меню на неделю

Диета Джона Пегано при псориазе

Диета при псориазе: метод Пегано и Огневой, меню на неделю

Диета при псориазе или питание при псориазе – это важный этап . Если рацион подобран неправильно, включает вредные продукты и напитки, течение патологии усугубляется, чаще встречаются рецидивы. Сбалансированное питание помогает очистить организм от шлаков, токсинов, нормализовать обменные процессы, что необходимо для восстановления здоровья кожи. Кроме списка запрещенных и разрешенных блюд, диета при псориазе подробно описывает рекомендации по приготовлению продуктов, правила приема пищи и некоторые другие особенности лечебного стола.

Диета при псориазе по Пегано

Для терапии псориаза без применения американский ученый Джон Пегано разработал специальное лечебное питание. Такой метод врач основал на способности человеческого организма к самоизлечению. Пегано считал, что для излечения от псориаза необходимо наличие трех составляющих – здорового питания, внутреннего настроя, очищения от токсинов.

Диетическое питание по Пегано – это прежде всего отказ от вредных продуктов, насыщение рациона полезными блюдами. Для достижения лечебного эффекта американский ученый рекомендует придерживаться следующих принципов:

1. В сутки важно выпивать не менее 1.5 – 2 л. воды. Чистая вода – это неотъемлемый элемент, необходимый для полноценного функционирования всех органов и систем.
2. Фрукты и овощи нужно употреблять с кожурой, желательно в свежем виде.
3. Полезными будет употребление травяных чаев.
4. Обязательно использовать для приготовления блюд оливковое, кунжутное, абрикосовое масло.
5. Не рекомендуется смешивать цитрусы с молочными продуктами.
6. Питание должно быть раздельным. За один прием нельзя смешивать злаки, мучные изделия, фрукты и овощи.
7. Важно следить чтобы на столе было достаточное количество клетчатки.
8. Стоит отказаться от кислого, жирного, острого, жаренного, мучного.

Правила диеты следует вводить постепенно. Это поможет исключить стресс для организма.

Рецепты для приготовления блюд

Диета по Пегано при псориазе включает следующие рецепты:

1. Луковый суп с добавлением яблок. Для приготовления блюда понадобится свежий лук, яблоки, растительное масло, чистая вода. В кастрюле с толстым дном разогреть несколько ложек растительного масла, всыпать мелко нарезанный лук, обжарить его до золотой корочки. После этого налить 2 л. воды, довести суп до кипения. После закипания воды добавить 2 яблока, нарезанных кубиками или дольками, варить 5 – 10 минут, добавить немного соли. При подаче присыпать зеленью.
2. Подробная диета при псориазе по Пегано включает многие блюда. Одно из них — суп с рисом, брокколи и курицей. Для приготовления курицу нарезают небольшими кусочками, отваривают до полуготовности. После этого в суп добавляют брокколи, рис, немного оливкового масла, варят продукты до полной готовности. Перед подачей добавить петрушку, сельдерей.

При можно семгу. Рыбу готовят методом варки, тушения или запекания. Рекомендуется добавлять рыбу и в супы. Полезные компоненты семги насыщают организм микроэлементами, фосфором, что способствует скорейшему выздоровлению.

Отзывы о диете Пегано при псориазе положительные. Четкое соблюдение рекомендаций врача помогает быстрее избавиться от высыпаний на коже, сохранить период ремиссии на длительное время.

Меню диеты по Пегано

Питание по методу Пегано используется при многих кожных патологиях. Отлично подходит такая диета при псориазе волосистой части головы, пустулезном, вульгарном, каплевидном виде заболевания. Хороша диета при обострении псориаза, его тяжелом течении.

Меню на неделю:

1-й день:

• утро – молочная гречневая каша, бутерброд из черного хлеба с сыром, кофейный напиток;
• обед – тефтели из курицы, щи с нежирной сметаной, травяной чай;
• день – кефир, галетное печенье;
• вечер — запеканка из творога и моркови, некрепкий чай.

2-й день:

• утро – картофельное пюре, паровая рыбная котлета, чай из шиповника;
• обед – овощной салат, овсяная каша, грушевый компот;
• день – нежирный творог, яблоко или банан;
• вечер — запеканка из творога, чай с молоком.

3-й день:

• утро – рисовая каша с молоком, бутерброд с сыром, компот;
• обед – паровая котлета, фруктовая нарезка, ромашковый чай;
• день – сухой бисквит, стакан йогурта;
• вечер — тушеная капуста с рисом, зеленый чай.

4-й день:

• утро – пшеничная каша с небольшим добавлением масла, паровая котлета, сок;
• обед – салат из свеклы, вегетарианский суп, фруктовый кисель;
• день – нежирный творог;
• вечер – творожные сырники, банан, компот из яблок.

5-й день:

• утро – рисовая каша с молоком, бутерброд с сыром, компот;
• обед – паровая котлета, фруктовая нарезка, ромашковый чай;
• день – кефир, галетное печенье;
• вечер — запеканка из творога, чай с молоком.

6-й день:

• утро – пшеничная каша, рыбная паровая котлета, чай из шиповника;
• обед – вегетарианский суп, отварная курица, компот;
• день – галетное печенье, некрепкий чай;
• вечер – салат из капусты, тушеное мясо кролика, зеленый чай.

7-й день:

• утро – гречневая каша с небольшим добавлением масла, рыбная котлета, сок;
• обед – салат из моркови, вегетарианский суп, фруктовый кисель;
• день – нежирный кефир, сухари;
• вечер – творожная запеканка, банан, компот из яблок.

Лечение псориаза с помощью такой диеты позволяет не только избавить кожу от высыпаний, но и улучшить общее самочувствие больного, нормализовать работу пищеварительной системы, снизить вес, вывести из организма токсины.

Диета при псориазе: таблица продуктов

Подобрать меню в период заболевания и для его профилактики можно опираясь на данные таблицы.

Диета Пегано при псориазе: таблица

Диета при псориазе — меню на неделю

Меню диеты на неделю при псориазе по Пегано составляется с учетом индивидуальных особенностей пациента. Если на тот или иной продукт у больного имеется аллергия, блюдо заменяют подобным.

Питание при псориазе на каждый день

1-й день:

1. Завтрак – пшеничная каша, чай из шиповника, кусочек черного хлеба.
2. Обед – запеченная нежирная рыба, зеленый борщ, компот из сухофруктов.
3. Полдник – яблоко, свежевыжатый сок.
4. Ужин – овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

2-й день:

1. Завтрак – овсянка с небольшим добавлением сливочного масла, некрепкий чай с медом, банан.
2. Обед – отварная курица, паровой омлет, зеленый чай.
3. Полдник – сухой бисквит, компот.
4. Ужин – фруктовый салат, ромашковый чай, кусочек черного хлеба.

3-й день:

1. Завтрак – овсяная каша с молоком, черный хлеб, яблочный сок.
2. Обед – запеченная семга, твердый сыр, зеленый чай.
3. Полдник – нарезка из яблок и бананов.
4. Ужин – рисовая каша, овощной салат с тертым сыром, компот из сухофруктов.

4-й день:

1. Завтрак – гречка с молоком, вареное яйцо, свекольный сок.
2. Обед – борщ с нежирным мясом, паровой омлет, некрепкий чай.
3. Полдник – кефир или йогурт.
4. Ужин – отварная курица, помидоры с огурцами.

5-й день:

5. Завтрак — овсяная каша с молоком, черный хлеб, яблочный сок.
6. Обед — запеченная нежирная рыба, зеленый борщ, компот из сухофруктов.
7. Полдник — сухой бисквит, компот.
8. Ужин — овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

6-й день:

1. Завтрак – паровая запеканка, салат из свеклы, зеленый чай.
2. Обед – запеченная рыба, нежирный творог, сок из яблок.
3. Полдник – йогурт.
4. Ужин – овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

7-й день:

1. Завтрак – пшеничная каша, рыбная паровая котлета, чай из шиповника.
2. Обед – вегетарианский суп, отварная курица, компот.
3. Полдник – галетное печенье, некрепкий чай.
4. Ужин – салат из капусты, тушеное мясо кролика, зеленый чай.

Такое питание при псориазе для женщины отлично подходит в период беременности, кормления грудью.

Какие продукты можно кушать во время диеты при псориазе

Диета для больных псориазом включает разрешенные и запрещенные блюда. К рекомендуемым продуктам относят:

• каши;
• все виды фруктов, за исключением цитрусовых;
• нежирные молочные и кисломолочные продукты;
• растительное масло;
• овощи;
• нежирные сорта рыбы и мяса;
• цельнозерновые мучные изделия;
• отруби в сыром виде;
• зеленый чай, соки, компоты, травяные чаи.

Продукты необходимо правильно сочетать. Например, нельзя употреблять сразу рыбу и мясо, мучные изделия и каши, кисломолочные продукты с фруктами.

Продукты, запрещенные при псориазе

Отвечая на вопрос, какие продукты нельзя при псориазе, следует выделить следующие:

• алкогольные напитки;
• жирное мясо и рыба;
• копченые, острые, жирные, жареные блюда;
• большое количество соли;
• острые соусы, специи, приправы;
• консервы, блюда, включающие красители, усилители вкуса, разрыхлители;
• цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты);
• сдобная выпечка, кондитерские изделия;
• хрен, свежий лук, чеснок.

Многие запрещенные продукты в питании при псориазе можно увидеть в таблице.

Питание при псориазе кожи головы

относится к наиболее распространенным видам патологии. Неудивительно, что многих пациентов волнует вопрос о том, какая диета при псориазе головы рекомендуется. Справиться с основными симптомами болезни хорошо помогает метод Светланы Огневой. Питание по Огневой заключается в выборе продуктов, способствующих налаживанию кислотно-щелочного баланса организма, что позволяет быстро избавить от папул и бляшек, избежать , максимально увеличить период ремиссии патологии.

Меню диеты при псориазе по Огневой включает следующие продукты:

1. фрукты – должны составлять большую часть рациона. Рекомендованы яблоки, бананы, виноград, финики, грейпфрут, нектарин.
2. Овощи – полезны при заболевании свекла, морковь, огурцы, брокколи и другие.
3. Каши – рисовая, овсяная, пшеничная, гречневая.
4. Яйца в небольших количествах, куриные, перепелиные.
5. Мясо нежирных сортов – баранина, кролик, индейка, курица.
6. Рыба – рекомендуются морские виды, семга, осетр, форель.
7. Нежирное молоко, творог, сметана, масло.
8. Кисломолочные продукты – кефир, йогурт, простокваша, ряженка.
9. Курага, чернослив, изюм.
10. Из сладостей следует выбрать халву, сухой бисквит, мед в небольших количествах.

Диета Огневой при псориазе исключает следующие продукты:

1. Овощи из рода пасленовых – помидоры, картофель, баклажаны.
2. Красные и черные ягоды – малина, клубника, земляника.
3. Острые соусы, маринады.
4. Копченые колбасы, ветчина, сало.
5. Фасоль, горох, кукуруза.
6. Газированные напитки, крепкий чай, кофе, алкоголь.
7. Полуфабрикаты, фаст-фуды.
8. Большое количество сахара, сладкие кондитерские изделия, торты, сдоба.

Огнева считала, что продукты из запрещенного списка повышают кислотность в организме, тем самым нарушая кислотно-щелочной баланс.

не обходится без соблюдения правильного питания. Здоровое питание необходимо для восстановления обмена веществ, налаживания всех функций организма, избавления от псориатических высыпаний. Правильно подобранное меню позволяет не только справиться с патологией, но и повысить иммунитет, улучшить общее самочувствие человека.

Питание при псориазе

Приветствую вас, уважаемые читатели! Про сбалансированное питание при я упоминала практически в каждой статье, посвященной этому неприятному заболеванию. Сегодня я решила остановиться на данном вопросе детальнее.

Ведь правильно выдержанная диета многократно повышает шансы на результативность лечения любых форм болезни, будь то псориаз волосистой части головы, подошв и ладоней, рук и ног, ногтей и прочего. Попробуем разобраться во всех рекомендациях по питанию для людей с псориазом.

А нужна ли действительно жесткая диета?

Если пересмотреть многочисленные рекомендации по питанию при псориазе, часто можно встретить список запрещенных продуктов. К таковым относится шоколад, мед, клубника, цитрусовые, кофе, алкоголь и многое другое.

Лечебное питание представляется, как строгая диета с кучей табу и огромным списком полезных и опасных продуктов. Но давайте не будем забывать, что псориаз часто завязан на психосоматике, то есть обострение может развиться на фоне стресса, психотравмы, депрессии. А жесткая диета — это не что иное, как сильный физический и психологический стресс.

Поэтому в питании никогда не следует перебарщивать со строгими запретами. По мнению многих врачей достаточно лишь исключить жирную, острую пищу и алкоголь, добавить в ежедневное меню ненасыщенные жирные кислоты и не перебарщивать с жареными, солеными и сладкими блюдами!

Умеренные, но постоянные пищевые ограничения всегда лучше, чем жесткая диета с периодическими срывами. Рассмотрим самые популярные и действенные рекомендации по питанию для людей, страдающих псориазом.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Зуд, шелушение, краснота и другие симптомы проходят! Наши читатели уже используют этот метод. Читать далее…

Таблица полезных и опасных продуктов при псориазе

Диета по Пегано при псориазе

В основе режима питания, разработанного американским врачом Джоном Пегано, лежит принцип поддержания правильного РН организма. Пегано исходит из того, что причиной появления псориатических поражений на коже является повышенная кислотность.

Поэтому его диета подразумевает потребление щелочеобразующих продуктов в количестве 75% от дневного меню. В питании по Пегано предлагается также выпивать не менее 6 стаканов чистой воды в день. Поддерживать физическую активность, а также избегать негативных эмоций.

Придерживаться такой диеты достаточно просто. Повесьте на холодильник таблицу с указанием полезных и опасных продуктов, и выдерживайте ежедневно пропорцию их потребления 3:1 либо 4:1.

К полезным щелочеобразующим продуктам относятся все фрукты, за исключением слив в любом виде, а также некоторых ягод (черники, смородины, клубники) и овощи, кроме пасленовых (картофель, баклажаны), тыквы и брюссельской капусты.

Все продукты, которые содержат сахар, жиры, белки и крахмалы относятся к кислотообразующим, поэтому употреблять их можно не более 30% от дневного рациона. Это бобовые, молочные продукты, мясо, злаковые, рыба, яйца и все масла.

Пегано также рекомендует вообще не употреблять продуктовые изделия на дрожжах и из белой муки, а также все жареное, алкоголь, соусы, копчености, острые специи и любые мясные продукты, кроме птицы и нежирной баранины.

Книга Джона Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь»

Диета по Огневой при псориазе

Доктор Светлана Огнева предлагает свой вариант диеты при псориазе. Она проверила ее на себе и даже написала об этом книгу. Питание по Огневой также основано на поддержании кислотно-щелочного баланса. Она классифицирует продукты, как и Пегано, на кислотообразующие и щелочеобразующие.

Доктор Огнева рекомендует включить в распорядок недели один разгрузочный день. В этот день меню будет состоять только из овощей либо яблок и кефира с нежирным творогом. В составлении рациона на каждый день следует опираться не только на щелочеобразующие блюда, но и на их простоту, разнообразие и полезность.

Полностью отказаться следует от соленостей, копченостей, острых блюд. Готовить можно любыми способами, кроме жарки. Важно также избегать переедания, активного очищения организма и голодания.

Доктор Огнева акцентирует внимание на том, что людям с псориазом, кроме здоровой диеты, необходимо следовать и другим рекомендациям по организации образа жизни. Ограничить по максимуму употребление алкогольных напитков и сигарет. Не злоупотреблять солнечными ваннами, защищаться от любых инфекций, заниматься спортом.

Книга Светланы Огневой «Лечебное питание при псориазе»

Лучший вариант — индивидуальный подход!

Следовать какой-либо диете всегда сложно, прежде всего — психологически. Приходишь в гости и начинаешь вспоминать, какие продукты опасные, а какие полезные. Для женщины вообще полностью отказаться от шоколада и других сладостей — это пытка. Ведь так приятно иногда отвлечься от повседневной суеты и порадовать себя вкусняшкой. Как тут не сорваться?

По мнению врачей к питанию и составлению меню на каждый день следует подходить без крайностей. Нужно избегать лишних эмоциональных потрясений. Важно запомнить простые привила и постоянно их придерживаться:

• Не есть слишком жирное, острое, соленое.
• Максимально ограничить потребление алкоголя, а если уж очень хочется, то отдавать предпочтение чистым натуральным напиткам.
• Исключить из пищи синтетику: бульонные кубики, соусы, приправы с консервантами, полуфабрикаты, чипсы и прочие продукты с вредными добавками и красителями.
• Употреблять в пищу продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами: морскую рыбу, яйца, семена льна. Заменить их можно пищевыми добавками с Омега-3 и Омега-6.
• Из методов приготовления блюд исключить жарку.
• Исключите все, на что есть аллергия и индивидуальная непереносимость. Составьте собственную таблицу продуктов, на которые у вас возникает негативная реакция.
• Если хочется чего-то запрещенного, лучше скушать, но чуть-чуть и только один продукт. В случае негативной реакции даже на мизерную порцию, добавьте его в свою таблицу запретов и поищите замену.
• Ужесточите диету в случае резкого увеличения поражений в области головы, ногтей, локтей, ног или других частей тела.

Наблюдая за реакцией своего организма на те или иные продукты, вы сможете со временем составить собственное лечебное меню. А если, кроме здорового питания, в свой распорядок недели включить прогулки на свежем воздухе, умеренные физические нагрузки и положительные эмоции — любое лечение псориаза обязательно даст положительный результат.

Посмотрите видео «Питание при лечении псориаза»:

Дорогие читатели, я постаралась быть максимально полезной для вас. Если мои рекомендации вам пришлись по душе, делитесь информацией с друзьями и оставляйте отзывы в комментариях. Буду благодарна, до новых встреч!